Crêpe minute aux pommes

Name: Crêpe minute aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 4 pommes; 30 g de beurre; 30 g de sucre en poudre; 150 g de farine; 3 oeufs; 20 à 25 cl de lait; une pincée de sel

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Idéal pour préparer rapidement un dessert ou un goûter qui change.

Jeanne Néant

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Ingrédients

4 pommes
30 g de beurre
30 g de sucre en poudre
150 g de farine
3 oeufs
20 à 25 cl de lait
une pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Faire revenir les pommes épluchées et coupées en tranches dans le beurre. Saupoudrer avec le sucre en poudre et laisser caraméliser. Réserver.
2 Mélanger la farine, le sel, les oeufs et le lait. La pâte doit être assez épaisse.

3 Huiler largement une grande poêle. Verser la moitié de la préparation. Laisser prendre à feu moyen. Etaler les pommes caramélisées puis le reste de la préparation.
4 Continuer la cuisson à feu moyen. Quand la crêpe est bien prise, la retourner avec un couvercle et laisser dorer la seconde face quelques instants.
Pour finir
Saupoudrer de sucre et servir.

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