Galettes de purée de pommes de terre : la recette facile

Je test cette recette pour ce soir, je la trouve très liquide alors jai rajouter des pommes de terre e de la fécule __Ce sera ensuite mis au four avec un morceau de chèvre e un peu de miel accompagné dune salade __Javais deja esseyer avec des galettes puree mousseline, a voir avec de la puree maison mais sa ne devrais être que meilleur

Personnellement j'ai eu du mal à retourner les première crêpes mais au bout d'un moment je me suis fait la main et je suis super contente de cette recette délicieuse et rapide à faire. Merci Renaud, avec de la moutarde tu as raison c'es super bon, j'ai testé. Merci pour la recette.

La galette
Vieille recette de nos campagnes, toujours très appréciée. Plutôt que de jeter un reste de purée, elles peuvent accompagner un reste de poulet ou de viande froide, avec une salade.
Ma suggestion : Maintenant c'est la saison des asperges, on en trouve du 2e choix à un prix abordable. Faire revenir des asperges blanchies et couper en tronçon avec de l'échalote et un peu de thym. A la place de plusieurs galettes, faire cuire dans une grande poêle, verser les asperges dessus.
Ou encore avec la préparation faire de petite boule (la grosseur d'un œuf) que vous roulez dans la farine en les aplatissant, cuire 3 mn de chaque côté.

Trés bon mais
Il faudrait ajouter quelques chose pour l'épaissir un peu pour qu'elles tiennent mieux.
Ma suggestion : Œufs et farine peut-être ?

Besoin de conseils !
J'ai fait cette recette ce soir car elle a l'air vraiment bonne, mais je n'ai pas réussi la cuisson. Les galettes sont très dures à retourner car elles ne se tiennent pas. Cela redevient donc de la purée. Avez-vous des conseils ? J'ai utilisé de la purée en sachet.