Salade de concombre et de mangue

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Salade de concombre et de mangue

La mangue et le concombre se marient de façon délicieuse dans cette salade sucrée salée originale.

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 0 mn
  • 10 mn
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Préparation

  1. 1 Epluchez et coupez le concombre en rondelles. Réservez. Epluchez et coupez la mangue en petits morceaux.
  2. Pour finir
    Placez les morceaux de mangue au centre de votre assiette. Entourez des rondelles de concombre. Décorez avec les brins de ciboulette. Préparez une vinaigrette avec l'huile de pépins de raisin et le vinaigre balsamique. Dégustez.
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Vos avis

(    basé sur 6 avis)
Signaler eliane-i2 - 13 avril 2013
Excellent

le concombre/mangue : assiette du soleil
je ne suis pas tjrs adepte du sucré/salé mais celle-là est à garder
dans un coin de la tête.
Ma suggestion : J' ai poivré la sauce et servi très frais. EXCELLENT

Signaler Daniele - 11 juin 2007
Excellent

Excellente !
Couleurs et saveurs se marient parfaitement. Servir bien frais.
Ma suggestion : A défaut d'huile de pépins de raisins, j'ai employé de l'huile de colza.

Signaler Elodie - 29 mai 2007
Très bien

Délicieux mélange !
Je connaissais le mélange pommes-concombres, mais pas celui-ci.
C'est très fin, mais je préfère quand même le croquant de la pomme.

Signaler anne-sophie-v63 - 26 août 2011
Très bien

nanofy
très bon
j'ai rajouté qelques dés de poivrons rouges

Signaler Mireille - 23 août 2008
Très bien

Délicieux
J'en ai mangé pour la première fois en entrée le 21 juillet. Ma cousine y avait ajouté des crevettes et c'était très bon.

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