Cake au saumon, chèvre et pomme

Name: Cake au saumon, chèvre et pomme
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de farine de blé; 50 g de farine de sarrasin; 1/2 sachet de levure chimique; 50 g de beurre; 2 gros oeufs; 2 cuillères à soupe de fromage blanc à 0% de M.G; 10 cl de lait; 90 g de dés de saumon fumé; 1 pomme rouge (red chief); 1/2 bûche de chèvre (90 g); 3 brins d'aneth frais ciselés; sel et poivre; 1 cuillère à soupe de graines de sésame

5 / 5 basé sur 11 avis

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Vivez le printemps avant l'heure grâce à ce cake étonnant aux multiples saveurs.

Aurélie Sorbe

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Ingrédients

150 g de farine de blé
50 g de farine de sarrasin
1/2 sachet de levure chimique
50 g de beurre
2 gros oeufs
2 cuillères à soupe de fromage blanc à 0% de M.G
10 cl de lait
90 g de dés de saumon fumé
1 pomme rouge (red chief)
1/2 bûche de chèvre (90 g)
3 brins d'aneth frais ciselés
sel et poivre
1 cuillère à soupe de graines de sésame

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
45 mn
1 h

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Préparation

1

Dans un saladier, mélanger les farines avec la levure chimique, creuser un puits et ajouter les oeufs, le fromage blanc et le beurre ramolli et mélanger progressivement en ajoutant le lait. Saler, poivrer et ajouter ensuite les dés de saumon fumé, le chèvre émietté, la pomme crue épluchée et coupée en petits cubes, et l'aneth ciselé.
Pour finir

Bien mélanger et verser dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Saupoudrer le dessus de graines de sésame, puis faire cuire au four préchauffé à 180°c (thermostat 6) pendant environ 45 minutes. Laisser refroidir avant de servir.

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Cake au saumon, chèvre et pomme

Aurélie Sorbe

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