Pudding au Chocolat façon flan

Name: Pudding au Chocolat façon flan
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g de chocolat; 100 g de Maïzena; 150 g de sucre; 100 g de crème fraîche; 1 l de lait; zeste d'une orange(facultaif)

2.5 / 5 basé sur 2 avis

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Délicieusement simple, rapide, fondant et chocolaté...

Laëtitia Hurdebourcq

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Ingrédients

100 g de chocolat
100 g de Maïzena
150 g de sucre
100 g de crème fraîche
1 l de lait
zeste d'une orange(facultaif)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
10 mn

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Préparation

1 Faites chauffer le lait dans une casserole avec le chocolat en morceaux. Délayer au fouet.
2 Pendant ce temps, mélangez au fouet le sucre, la Maïzena, la crème (et le zeste).

3 Versez petit à petit le lait chaud et délayez doucement. Versez le tout dans la casserole et portez à ébullition 1 minute, sans cesser de remuer.
4 Rincez le moule à charlotte à l'eau froide (cette étape est absolument nécessaire si vous voulez pouvoir le démouler) et versez-y la préparation.
Pour finir
Glissez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. (Peut se démouler avant...)

C'est terminé
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Pudding au Chocolat façon flan

Laëtitia Hurdebourcq

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