Croissants au fromage

Name: Croissants au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 croissants; 150 ml de lait; 40 g d'emmenthal, de comté ou de gruyère suisse; 15 g de beurre; 15 g de farine; 1 pincée de noix de muscade en poudre; Sel et poivre

4 / 5 basé sur 9 avis

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Des croissants au fromage, tout simples, delicieux et réconfortants !

Mathilde Domergue

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Ingrédients

2 croissants
150 ml de lait
40 g d'emmenthal, de comté ou de gruyère suisse
15 g de beurre
15 g de farine
1 pincée de noix de muscade en poudre
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

Pour finir
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Râper le fromage. Réserver. Verser le lait dans une casserole et le faire chauffer. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet. Verser le lait bouillant dessus tout en remuant jusqu'à ce que la préparation épaississe, il ne doit pas y avoir de grumeaux. Incorporer le fromage râpé en en réservant 2 cuillères à soupe. Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer. Ouvrir chaque croissant en 2, les couvrir de béchamel au fromage, parsemer sur chacun une cuillère à soupe de fromage râpé et refermer les croissants. Mettre au four pour 10 à 15 minutes environ. Servir bien chaud avec une salade verte. Bon appétit !

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Croissants au fromage

Mathilde Domergue

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Réalisation

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