Tartelettes aux pommes, noix et confiture de lait
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 40 mn
- 1 h 10 mn
Préparation
- 1 Lavez et coupez vos pommes en quartiers (environ 10 quartiers par pomme) arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'ils noircissent. Dans une poêle, faites fondre le beurre avec la cassonade et la cannelle. Mettez vos pommes dessus, mélangez et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Retirez les pommes de la poêle et ajoutez au caramel de cuisson de la confiture de lait. Mélangez et réservez.
- 2 Mixez les noix avec la compote de pomme et 1 cuillère à soupe du caramel de cuisson à la confiture de lait.
- 3 Préchauffez le four à 170°.
- 4 Découpez 8 disques de pâte feuilletée. Posez en 4 sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou sur une plaque à pâtisserie. Badigeonnez-les d’œuf battu. Prenez les 4 autres disques de pâte, découpez leurs centres à l'aide d'un emporte-pièce plus petit et de manière à ce que les contours fassent environ 1 cm. Retirez les centres et posez ensuite les "contours" sur les 4 disques de pâte déjà disposés sur le plaque de cuisson. Badigeonnez de nouveau d’œuf battu.
- 5 Déposez au centre de la pâte un peu du mélange aux noix puis disposez vos pommes. Faites cuire 20 minutes.
-
Pour finirFaites réchauffer le caramel de cuisson à la confiture de lait et badigeonnez les tartelettes encore chaudes avec ce mélange. Servez immédiatement ou réservez au frais jusqu'à dégustation !
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