Tartines potimarron, noix et crème au bleu

Name: Tartines potimarron, noix et crème au bleu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 2 belles tranches de pain de campagne; 200 g de potimarron; 100 g de bleu; 150 g de crème fraîche épaisse; Emmental râpé; Huile d'olive; Huile de pépins de courge (facultatif); Quelques cerneaux de noix; Sel, poivre

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Tartines potimarron, noix et crème au bleu

Une recette automnale toute douce et savoureuse.

Miam Addict

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Ingrédients

2 belles tranches de pain de campagne
200 g de potimarron
100 g de bleu
150 g de crème fraîche épaisse
Emmental râpé
Huile d'olive
Huile de pépins de courge (facultatif)
Quelques cerneaux de noix
Sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Évider et éplucher le potimarron puis le couper en petits cubes. Les faire cuire environ 20 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Retirer l’eau puis réserver.
2 Préchauffer le four à 180°c. Mixer le bleu puis mélanger avec la crème fraîche.

Pour finir
Étaler la crème au bleu sur les tartines de pain, recouvrir avec les cubes de potimarron et quelques cerneaux de noix. Saler, poivrer puis ajouter l’emmental râpé. Enfourner 10 min puis arroser d’un filet d’huile de pépins de courge grillée avant de servir.

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Tartines potimarron, noix et crème au bleu

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Ingrédients

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