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Ingrédients :
6,80 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez votre four à 220°C (th.7-8).
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2
Sur votre plan de travail, détaillez les écorces d’orange confites en petits dés puis réservez-les dans une assiette.
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3
Concassez le chocolat puis, mettez-le dans une petite casserole.
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4
Avec un couteau adapté, coupez le beurre en dés puis, joignez-le au chocolat dans la petite casserole.
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5
Faites-les fondre au bain marie sans cesser de fouetter jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
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6
A ce stade, retirez votre mini-casserole du feu.
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7
Dans un saladier, cassez les œufs un par un.
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8
Ajoutez-y le sucre puis, fouettez jusqu'à blanchissement du mélange.
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9
Incorporez votre préparation au chocolat fondu dans le mélange d’œufs puis, remuez soigneusement le tout avec une cuillère en bois.
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10
Ensuite, ajoutez peu à peu la farine tout en continuant de mélanger.
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11
Ajoutez alors 1 c. à café de levure, 1 pincée de sel et enfin les dés d’écorce d’orange.
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12
Mélangez à nouveau.
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13
Disposez des caissettes en papier sur une plaque de cuisson puis remplissez-les au ¾ avec la préparation finalement obtenue.
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14
Déposez 1 carré de chocolat au centre de chaque caissette remplie.
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15
Enfournez pendant 15 min puis retirez du four.
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16
Laissez-les refroidir légèrement.
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17
Servez tiède.
Astuces
Pour cette recette de Muffins au chocolat noir et à l'orange, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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