Préchauffez le four à th. 7 (200°C).
Faites griller les lardons dans une sauteuse bien chaude sans graissage.
Fouettez les œufs dans un cul de poule et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez la farine, le lait tiédi, le comté râpé, l'huile d'olive et la levure. Mélangez bien.
Découpez les olives en petites rondelles et ajoutez-les à la pâte, ainsi que les lardons. Mélangez.
Versez dans des moules à cake antiadhésifs individues et enfournez pendant 45 min.
Pour cette recette de Mini cakes aux olives et lardons, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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