2 commentaires
#HappyNoël : Ces petites bouchées gourmandes sont faciles à faire, et ont toujours un franc succès lors de l'apéritif.
Ingrédients :
2,04 €
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Préparation :
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1
Ajoutez la farine tamisée aux oeufs.
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2
Ajoutez-y le mélange lait/levure, puis l'huile.
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3
Laissez reposer la pâte pendant 1h au frais.
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4
Battez les oeufs entiers jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
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5
Diluez la levure dans le lait tiède.
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6
Préchauffez votre four à 220°C.
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7
Ajoutez l'ingrédient au choix: parmesan râpé, emmental râpé, olives dénoyautées hachées, tomates séchées, bacon grillé....
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8
Enfournez et baissez la température à 180°C, pendant environ 20 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés)
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9
Laissez reposer à nouveau au moins 30 minutes.
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10
Chemisez les moules: beurrez et saupoudrez de farine.
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11
Versez la pâte dans les moules (au 3/4, pour éviter le débordement quand la pâte gonflera)
Astuces
Le fait d'enfourner à four très chaud et de baisser ensuite la température aidera à former la bosse. Idéalement, laissez reposer la pâte 12h au frais après avoir ajouté l'ingrédient au choix, ça rendra vos madeleines encore plus légères.
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Commentaires :
Je vais prendre en compte les proportions pour les ingrédients mais pour ce qui est du suivi de la recette je ne vais pas prendre les numéros dans l’ordre…car c’est un vrai jeu de piste
Alors j'aime bien que vous ayez partagé la recette, par contre, je pense qu'il doit y avoir un pb dans le déroulement des étapes car en 1 on nous dit de mélanger la farine avec les œufs, ensuite les autres ingrédients, puis mettre au frais 1h et ensuite battre les œufs entiers puis d'autres étapes dont on ne sait pas si il faut les faire avant ou après....serait-il possible d'avoir la recette dans le bon ordre svp? Car ça a l'air super bon mais là j'avoue, je n'arrive pas a suivre