Name: Mini quiche poulet et aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 Pâte(s) feuilletée(s); 4 Escalope(s) de poulet; 1 boîte(s) Champignon(s) de paris; 1 Oignon(s); 20 cl Crème liquide; 50 g Parmesan râpé; 1 Sachet Levure chimique; 3 Œuf(s); Huile d'olive; Sel poivre

Par kristell

Recette moins chère

50 min

Facile

1,97 €/pers

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Ingrédients :

7,88 €

Pâte(s) feuilletée(s) 1
Escalope(s) de poulet 4
Champignon(s) de paris 1 boîte(s)
Oignon(s) 1
Crème liquide 20 cl
Parmesan râpé 50 g
Levure chimique 1 Sachet
Œuf(s) 3
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 35 min
Repos 15 min

1

Préchauffez votre four à 190°C (th.6/7).
2

Pendant ce temps, épluchez l'oignon.
3

Sur votre planche de cuisine, coupez-le en 2.
4

Ensuite, prenez une moitié et coupez-la très finement.
5

Portez sur feu une poêle avec un trait d'huile.
6

Faites-y revenir l'oignon et les champignons.
7

Taillez le poulet en dés, puis joignez-le à la poêlée.
8

Laissez revenir le tout pendant 5 min.
9

Pendant ce temps, cassez les œufs dans un bol puis ajoutez-y du sel, du poivre et la moitié de la levure chimique.
10

Avec un batteur électrique, fouettez le tout en incorporant la crème liquide et le parmesan.
11

Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en quatre disques de pâte.
12

Foncez les disques de pâte dans des moules à tartelettes préalablement beurrés.
13

Recouvrez les fonds avec la préparation au poulet.
14

Versez sur le dessus la crème préparée.
15

Enfournez pendant 35 min.
16

Laissez reposer 15 min à température ambiante à la sortie du four.
17

Dégustez tiède ou froid.

Astuces

Pour cette recette de Mini quiche poulet et aux champignons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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