Name: Mousse au chocolat à l'essence de café
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Œuf(s); 200 g Chocolat; 2 c. à café Café; 60 g Sucre glace; 40 g Beurre

Par Stéphanie de Creteil

Recette moins chère

20 min

Facile

1,40 €/pers

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Ingrédients :

5,60 €

Préparation
Œuf(s) 4
Chocolat 200 g
Café 2 c. à café
Sucre glace 60 g
Beurre 40 g

Préparation :

Préparation 20 min
Repos 2 h

1

Cassez le chocolat. Faites fondre avec 2 c. à soupe d'eau. Ajoutez le beurre et tournez avec une cuillère en bois pour bien mélanger.
2

Vous aurez une crème lisse. Ajoutez l’essence de café.
3

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes, mettez les jaunes un à un à la crème au chocolat.
4

Mélangez vigoureusement après chaque oeuf. Ajoutez le sucre glace.
5

Mélangez à nouveau. Battez les blancs en neige très ferme. Mélangez à la crème au chocolat.
6

Mettez au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.

Astuces

Pour cette recette de Mousse au chocolat à l'essence de café, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousse Au Cafe, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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