19 commentaires
Tremper des chips mexicaines ou des bâtons de légumes dans une délicieuse mousse d'avocats, le bonheur ! Une recette simple et savoureuse, avec des avocats bien mûrs, mixés au blender avec du jus de citron, de l'huile d'olive, de la crème fraîche et de la purée de piment pour relever le tout ! Cette mousse onctueuse peut être servie en verrines et sachez qu'elle se marie merveilleusement bien avec le saumon fumé, les crevettes et autres crustacés. À tester de toute urgence ! Vous serez conquis ! Miam !
Ingrédients :
8,40 €
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Préparation :
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1
Commencez par couper vos avocats en 2, dénoyautez-les puis coupez-les grossièrement en morceaux.
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2
Mettez dans le bol du blender la chair des avocats avec le jus de citron. Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et onctueux puis ajoutez l'huile en filet sans cesser de mixer, puis la crème, la purée de piment. Salez et poivrez à votre convenance.
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3
Servez frais dans un grand bol ou des verrines, en entrée froide ou à l'apéritif.
Astuces
Cette délicieuse mousse d'avocats est parfaite pour y plonger des chips, des bâtons de légumes ou des gressins. Mais elle est aussi merveilleuse en verrines, avec par exemple des lamelles de saumon fumé, des oeufs de saumon, des petites crevettes grises ou roses, de la chair de crabe, du thon émietté, du pamplemousse, des tomates confites, des oeufs durs... Le choix est vaste ! Seule exigence : vous faire plaisir et vous régaler !
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Commentaires :
Peut on supprimer la crème fraîche pour quelqu'un d'allergique
Cette recette a été enrichie pour qu’elle corresponde à vos attentes! Il ne vous reste plus qu’à la cuisiner, la déguster sans oublier de la commenter et nous faire votre retour! Merci de la part de toute l’équipe CuisineAZ!
Un vrai délice ! J'ai ajouté des épices pour guacamole pour le plaisir des papilles et tous mes invités ont adoré !
Un seul mot : J'adore !!
j'adore!
C'est bien pour picorer avec des chips mexicaines ou des légumes crus ! Avec du citron vert et en remplaçant la crème par une crème végétale ou du fromage blanc, c'est plus léger. Mais à chacun sa recette.
J'adore la mousse d'avocats, c'est un peu riche mais bon faut bien se faire plaisir de temps en temps, ce que je fais aussi j'ajoute une petite pointe de balsamique blanc :).
A déguster avec des tortillas maison, c'est extra
Sympa. A deguster Avec du saumon fumé et décoré avec de la coriandre fraîche !
une recette qui me tente biennn
Mmmm!! J'adore ça!! Avec quelques feuilles de coriandre et des graines de cumin, c'est encore plus parfumé
Recette sympaythique, Perso nous mettons du citron vert et de la coriandre. Et si vous ne manger pas votre mousse rapidement, laissez le noyau au milieu de la mousse cela empêche la préparation de noircir ;-)
Je pense que je sais ce que je vais faire avec mes avocats ce soir, accompagné de tortillas c'est top !
jai deja manger ca cest extra
ça me donne envie, je vais l'essayer, j'ai un avocat bien mur dans mon réfrigérateur
je met de la crème de soja
C'est un délice, on adore l'avocat
je ne met pas d'huile l'avocat est assez gras
Une bonne entrée !