Ingrédients :
- Préparation
- Pomme(s) 600 g
- Sucre 80 g
- Crème liquide 30 cl
- Bâton de cannelle 1
Préparation :
-
1
Versez la crème liquide dans un saladier et placez au frais ainsi que les fouets du batteur électrique.
-
2
Lavez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez le cœur et les pépins. Mettez-les dans une casserole avec ½ verre d’eau, le sucre et la cannelle. Couvrez et faites cuire 15 min.
-
3
Retirez la cannelle et versez les pommes et leur jus dans le bol d’un mixeur. Faites tourner jusqu’à obtention d’une purée. Placez-la au réfrigérateur pendant 2 h.
-
4
Au moment de servir, montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement à la purée de pommes.
-
5
Répartissez dans des coupelles et servez aussitôt.
Astuces
Pour cette recette de Mousse de pommes glacée à la cannelle, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousses, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
en effet archi-simple et passe partout! en ce qui me concerne j y ai ajouté avant de servir, de la poudre de cacao que j ai saupoudré par dessus! et lorsque l on mélange le tout je trouve que ça donne vraiment un plus!
Je recherche une recette de glace la pomme.Merci beaucoup.
Facile, très bon à déguster, le goût de la cannelle !
Très bon et facile à faire !
Très facile à faire.
Très bon, simple et sain. J'ai servi cette compote avec un cake à la vanille.
Très bien et facile.
Un peu plus de goût serait parfait.
Et comment ca s'utilise le agar agar ? Le mien est en poudre et les intructions sont dans une langue bizarre... Quelqu'une pourrait-elle m'expliquer ? Merci d'avance !
Moi, j'y verrais bien un peu de gélatine (ou d'agagr-agar) dans cette mousse aux pommes, pour changer d'une simple compote améliorée.
Facile, rapide, les enfants adorent.
Simple, rapide et originale.
Même sans le sucre pour les régimes et de la crème allégée ou crème au soja, c'est délicieux.
Simple, rapide et pas chére.
Délicieux et simple !! Enfin de quoi faire autre chose avec les pommes autre que les tartes tatin et autres !!!