Name: Oeufs cocotte à la Basque
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 6 Œuf(s); 3 tranche(s) Jambon de Bayonne; 0.5 Poivron(s) rouge(s); 1 morceau(x) Fromage de brebis; 6 c. à café Crème fraîche épaisse; 6 pincée(s) Piment d'Espelette; 6 tour(s) Poivre; 6 pincée(s) Fleur de sel

Par Le blog "Dis maman, on mange quoi ?"

Recette moins chère

12 min

Facile

1,82 €/pers

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Ingrédients :

10,92 €

Œuf(s) 6
Jambon de Bayonne 3 tranche(s)
Poivron(s) rouge(s) 0,5
Fromage de brebis 1 morceau(x)
Crème fraîche épaisse 6 c. à café
Piment d'Espelette 6 pincée(s)
Poivre 6 tour(s)
Fleur de sel 6 pincée(s)

Préparation :

Préparation 5 min
Cuisson 7 min

1

Préchauffez le four th.5/6 (170°C).
2

Cassez chaque oeuf dans des petits ramequins allant au four (1 oeuf par ramequin).
3

Poivrez-les légèrement.
4

Taillez le jambon en lamelles et répartissez-le dans les ramequins.
5

Ajoutez dans chaque ramequin, des petits dés de poivron ainsi que des dès de fromage.
6

Recouvrez d'une bonne c. à café de crème.
7

Salez légèrement et saupoudrez de piment en poudre.
8

Disposez les ramequins dans un grand plat allant au four.
9

Faites bouillir de l'eau et versez-la dans le plat jusqu'à mi-hauteur des ramequins en prenant soin de ne pas arroser les oeufs.
10

Enfournez-les 6-7 minutes environ.

Astuces

Glissez une feuille de papier cuisson au fond de votre plat pour que les ramequins se soulèvent lorsque l'eau boue.

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