1 commentaires
Ingrédients :
3,76 €
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Préparation :
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1
Nettoyez les bettes. Epluchez-les et coupez-les en tronçons réguliers.
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2
Pelez et écrasez l’ail dans un mortier.
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3
Mettez à chauffer un fond d'huile d'olive dans une sauteuse sur feu moyen.
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4
Versez-y l’ail et les lardons fumés et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, pendant quelques minutes.
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5
Ajoutez alors les tronçons de bettes et mélangez bien. Salez légèrement et poivrez à votre goût.
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6
Versez ensuite la purée de tomates et mélangez à nouveau. Couvrez la sauteuse et laissez cuire sur feu moyen pendant 25 à 30 minutes, en remuant régulièrement.
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7
Rectifiez l'assaisonnement si besoin en fin de cuisson.
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8
Servez de suite les bettes à la purée de tomates et aux lardons pour accompagner un morceau de viande blanche ou de volaille pendant le repas.
Astuces
Pour cette recette de Bettes à la tomate et aux lardons, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Poeles, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
J ai essayé, c est excellent ! Et grâce à cette recette, mon fils de 2 ans a mangé les cotes de bettes! Merci et bravo!