Name: Cake champignons, jambon, gruyère
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 200 g Farine blanche; 250 g Champignon(s) de paris; 150 g Dés de jambon; 100 g Gruyère râpé; 2 c. à soupe Moutarde forte; 4 Œuf(s) entier(s); 2 c. à soupe Persil hâché; 1 Sachet Levure chimique; Un peu Lait; Sel poivre; Beurre

Par Valérie de Paris

Recette moins chère

1 h

Facile

1,58 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

9,48 €

Farine blanche 200 g
Champignon(s) de paris 250 g
Dés de jambon 150 g
Gruyère râpé 100 g
Moutarde forte 2 c. à soupe
Œuf(s) entier(s) 4
Persil hâché 2 c. à soupe
Levure chimique 1 Sachet
Lait Un peu
Sel poivre
Beurre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 40 min
Repos 5 min

1

Préchauffez le four à 180ºC.
2

Nettoyez et retirez les pieds terreux des champignons de Paris. Emincez-les en fines lamelles.
3

Mélangez la farine blanche et la levure chimique dans un saladier.
4

Ajoutez les oeufs entiers puis la moutarde forte et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Si besoin, délayez le mélange en ajoutant un peu de lait.
5

Ajoutez les champignons de paris en lamelles, les dés de jambon, le gruyère râpé et le persil haché. Salez et poivrez à votre goût puis mélangez à nouveau.
6

Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la pâte.
7

Enfournez le cake aux champignons et au jambon et faites-le cuire pendant 40 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir propre et sèche à la fin de la cuisson.
8

Quand le cake aux champignons et au jambon est bien cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir sur une grille.
9

Démoulez-le ensuite dans un plat de service.
10

Dégustez le cake aux champignons et au jambon froid, de préférence, accompagné d’une sauce aux fines herbes faite maison et d’une salade verte assaisonnée pour l’entrée. Vous pouvez également le découper en petits cubes et le servir tel quel à l’apéritif.

Astuces

Pour cette recette de Cake champignons, jambon, gruyère, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.