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Ce cake est principalement utilisé lors des apéritifs. Pour le présenter, démoulez-le, laissez-le refroidir et coupez-le en tranches, puis en cubes. Il peut aussi se présenter comme un plat, froid, en le coupant en tranches. Servez avec une salade verte ou des crudités.
Ingrédients :
4,80 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.5 (150°C).
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2
Faites ramollir le beurre, sans le faire chauffer. Coupez le jambon en dés.
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3
Dans un grand saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez la moutarde au poivre vert, ainsi que la farine.
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4
Mélangez bien. Ajoutez le beurre, le gruyére râpé, les dés de jambon, le persil haché, puis la levure.
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5
Mélangez bien les ingrédients au fur et à mesure.
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6
Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation.
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7
Enfournez pendant 40 min.
Astuces
Plantez une lame de couteau, pour vérifier la cuisson du cake : si la lame sort sèche, le cake est cuit. Sinon laissez dans le four.
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