Préchauffez le four à th 6/7 (200°).
Préparez le cake : coupez le jambon en dés, râpez le gruyère. Dénoyautez les olives. Tamisez dans un saladier la farine et la levure. Ajoutez les œufs et l'huile. Mélangez bien. Sans cesser de remuer, ajoutez le Noilly-Prat. Travaillez la pâte au fouet électrique jusqu'à obtenir une crème lisse. Ajoutez le jambon, les olives, le gruyère et une forte pincée de poivre. Mélangez.
Beurrez le fond et les parois d'un moule à cake. Tapissez-le de papier sulfurisé en le laissant dépasser de 2 cm. Beurrez-le. Répartissez la préparation dedans. Enfournez et faites cuire le cake pendant 1 h 20. Il doit être gonflé et doré. Démoulez-le au sortir du four. Laissez-le tiédir, ôtez le papier avant de le couper en tranches.
Servez-le nature à l'apéritif ou en entrée, assorti d'une salade composée.
Pour cette recette de Cake aux olives et jambon fumé, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Le noilly-prat est un apéritif à base de vin et de macérat de plantes.
Qu'est ce que le noilly -prat ?
Je ne change rien, il est parfait !
Je vous dirai ça quand je l'aurais mangé !
Très......Bon
A mon avis il manque de légéreté ce cake (crème fraiche ou blanc en neige). C'était dur dur à avaler !!!
Le noilly prat est une liqueur.
Noilly-Prat : vin blanc sec / vermouth sec. Peut se déguster en apéritif.
Le noilly prat est un vermouth sec qui se trouve dans le rayon des apéritifs.
Le Noilly Prat est un vermouth français qui titre 18°d'alcool.... Il existe un site officiel qui décrit le produit...
Je confirme la question de Dalila : Qu'est-ce que le Noilly-Prat ?
Qu'est-ce que le Noilly-Prat ?