Name: Cake aux poivrons et aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 100 g Farine; 1 Poivron(s) rouge(s); 200 g Lard fumé; 1 sachet(s) Levure; 4 Œuf(s); 100 g Gruyère râpé; 1 verre(s) Vin blanc sec; 2 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à soupe Margarine; Sel poivre

Par Philippe Lipoux

1 h

Facile

1,80 €/pers

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Ingrédients :

7,20 €

Farine 100 g
Poivron(s) rouge(s) 1
Lard fumé 200 g
Levure 1 sachet(s)
Œuf(s) 4
Gruyère râpé 100 g
Vin blanc sec 1 verre(s)
Huile d'olive 2 c. à soupe
Margarine 1 c. à soupe
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 40 min

1

Prenez un moule à cake, beurrez et saupoudrez-le de farine.
2

Faites-y couler la préparation et enfournez pendant 40 min.
3

Mettez-y aussi les lardons et remuez le tout.
4

Additionnez-les dans la pâte (n’utilisez que le quart de chaque poivron seulement).
5

Découpez-les finement.
6

Lavez les poivrons et enlevez leurs pépins.
7

Tranchez le lard en petits cubes.
8

Assaisonnez avec du sel et du poivre.
9

Ajoutez-y ensuite la farine, le gruyère ainsi que la levure.
10

Versez-y l'huile d'olive et le vin, et battez-les pour avoir un mélange bien homogène.
11

Mettez les œufs dans un cul de poule.
12

Chauffez préalablement le four à th.7 (210 °C).

Astuces

Pour cette recette de Cake aux poivrons et aux lardons, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Salés, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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