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Ingrédients :
3,84 €
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Préparation :
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1
Lavez la citrouille, épluchez-la et faites-la cuire à la vapeur.
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2
Égouttez une fois cuite, puis dans un récipient adapté, concassez avec une fourchette.
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3
Dans un saladier, cassez les œufs et incorporez le yaourt, 2 c. à soupe d’huile neutre, 1 c. à café de levure chimique.
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4
Ajoutez du sucre puis, une pincée de sel.
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5
Mélangez bien, puis joignez-y la purée de citrouille.
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6
Laissez au repos quelques minutes.
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7
Chauffez ensuite une poêle, et versez-y une louche de pâte à crêpes.
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8
Faites cuire les crêpes de chaque côté, puis empilez-les au fur et à mesure dans un plat.
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9
Servez chaud !
Astuces
Pour cette recette de crêpes américaines à la citrouille et yaourt nature, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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