Name: crêpes aux marrons et à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 4 Crêpe; 2 Orange(s); 4 c. à soupe Crème de marron; 4 c. à soupe Crème fraîche (épaisse); 1 c. à soupe Rhum ambré; Un peu Sucre glace

Par CuisineAZ

12 min

Facile

1,50 €/pers

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Crédit photo : DR

Ingrédients :

6,00 €

Préparation
Crêpe 4
Orange(s) 2
Crème de marron 4 c. à soupe
Crème fraîche (épaisse) 4 c. à soupe
Rhum ambré 1 c. à soupe
Sucre glace Un peu

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 2 min

1

Dans un saladier, mélangez la crème de marrons, la crème fraîche et le rhum. Puis, réservez au frais.
2

Pelez les oranges à vif en retirant la petite peau blanche qui entoure chacun des quartiers et éliminez les pépins.
3

Réchauffez les crêpes au micro-ondes, en les couvrant d'un film spécial. Comptez 1min30 environ à puissance moyenne.
4

Étalez le quart de la crème de marrons sur chaque crêpe, puis répartissez les quartiers d'oranges par-dessus et repliez en forme d'éventail.
5

Disposez chaque crêpe sur une assiette individuelle, saupoudrez-la d'un peu de sucre glace et décorez-la avec des petits dés d'orange confite.
6

Servez aussitôt.

Astuces

Vous pouvez également réchauffer les crêpes, une par une, dans une grande poêle contenant une noisette de beurre et à feu très doux. Si les crêpes sont difficiles à déplier, placez-les quelques instants sur une assiette placée au-dessus d'une casserole d'eau bouillante !

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