Name: Emincé de poulet à la crème et au vin blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 600 g Filet(s) de poulet; 0.5 Oignon(s); 3 dl Vin blanc; 2 dl Crème fraîche épaisse; 200 g Tomate(s); 250 g Riz; 1 c. à soupe Huile d'olive; Sel, poivre

Emincé de poulet à la crème et au vin blanc

Par Marylaure

1 h 5 min

Facile

2,81 €/pers

4 commentaires

Origine de la recette : vieux souvenirs des cours de cuisine scolaire + essai personnel.

Ingrédients :

11,24 €

Filet(s) de poulet 600 g
Oignon(s) 0,5
Vin blanc 3 dl
Crème fraîche épaisse 2 dl
Tomate(s) 200 g
Riz 250 g
Huile d'olive 1 c. à soupe
Sel, poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 45 min

1

Emincé de poulet : faites chauffer l'huile dans une casserole, mettez les filets de poulet à rissoler en les assaisonnant pendant 10 min. Sortez les filets de poulet et émincez-les.
2

Pendant ce temps, mettez l'oignon hâché à revenir dans la casserole, remettez le poulet avec l'oignon puis ajoutez le vin. Ajoutez la crème fraîche (selon le goût voulu), ajoutez les dés de tomates.
3

Laissez réduire de moitié la sauce, assaisonnez selon goût.
4

Pendant ce temps, mettez 2 l d'eau, portez à ébullition, assaisonnez l'eau avec 1 c. à soupe de sel, ajoutez le riz, laissez cuire à feux doux 15 à 20 min.
5

Egouttez le riz.
6

C'est fait ! Il suffit de servir le riz avec la sauce et le tour est joué !

Astuces

Pour cette recette de Emincé de poulet à la crème et au vin blanc, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.