Name: Filet mignon de veau aux fruits secs et au muscat
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 filet Gousse(s) d'ail; 40 c. à soupe Raisins secs; 200 g Oignon(s) grelot(s); 2 Tomate(s); 8 Abricot(s); 2 Ail; 20 cl Muscat; Sel poivre

Filet mignon de veau aux fruits secs et au muscat

Par monick

50 min

3,50 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

14,00 €

Préparation
Gousse(s) d'ail 500 filet
Raisins secs 40 c. à soupe
Oignon(s) grelot(s) 200 g
Tomate(s) 2
Abricot(s) 8
Ail 2
Muscat 20 cl
Sel poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 35 min

1

Faites tremper les raisins secs dans un bol d'eau tiède.
2

Coupez le filet mignon en morceaux réguliers mais pas trop épais.
3

Epluchez et hachez l’ail et les oignons.
4

Ébouillantez les tomates et pelez-les. Puis découpez-les en dés.
5

Faites dorer la viande dans un faitout avec un peu d’huile d’olive.
6

Ajoutez les abricots, les oignons, l’ail et les dés de tomates.
7

Versez le muscat.
8

Salez et poivrez.
9

Couvez et laisser cuire à feu doux 35 minutes.
10

Ajoutez les raisins secs égouttés 5 min avant la fin de la cuisson.

Astuces

Pour cette recette de Filet mignon de veau aux fruits secs et au muscat, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de veau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.