Name: Flan à la citrouille
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 300 g Citrouille; 3 Œuf(s); 1 boîte(s) Lait concentré sucré; 1 boîte(s) Lait concentré non sucré; 1 pincée(s) Cannelle en poudre; 1 pincée(s) Muscade en poudre; 1 zeste Citron(s) vert(s); 1 c. à café Vanille liquide

Par m-noëlline

1 h 10 min

Facile

0,69 €/pers

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Recette d'origine antillaise.

Ingrédients :

4,14 €

Préparation
Citrouille 300 g
Œuf(s) 3
Lait concentré sucré 1 boîte(s)
Lait concentré non sucré 1 boîte(s)
Cannelle en poudre 1 pincée(s)
Muscade en poudre 1 pincée(s)
Citron(s) vert(s) 1 zeste
Vanille liquide 1 c. à café

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 40 min
Repos 20 min

1

Préchauffez le four à 180°C.
2

Battez les oeufs avec les deux laits concentrés dans un saladier.
3

Ajoutez la purée de citrouille puis la vanille liquide, le zeste de citron vert râpé, la cannelle et la muscade en poudre. Remuez bien au fouet.
4

Versez la préparation dans un moule creux allant au four.
5

Placez le moule dans un plat rempli d’eau.
6

Enfournez le flan à la citrouille au bain-marie pendant 25 minutes.
7

A la sortie du four, laissez refroidir le flan à la citrouille à température ambiante.
8

Entreposez ensuite le flan à la citrouille au frais jusqu'à la dégustation.
9

Servez le flan à la citrouille bien frais accompagné d'une boule de glace à la vanille pour le dessert.

Astuces

Pour cette recette de Flan à la citrouille, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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