7 commentaires
Ingrédients :
4,72 €
- Préparation
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- Pour la pâte brisée :
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Préparation :
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1
*Préparez la pâte brisée :
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2
Versez la farine dans un saladier, creusez un puits et déposez au centre le beurre, le sucre, le sel et la cannelle. Ramenez progressivement la farine au centre tout en pétrissant l'ensemble. Ajoutez l'eau et pétrissez la pâte sans trop la travailler. Formez une boule et mettez-la au frais dans un film transparent. Idéalement, préparez votre pâte la veille.
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3
*Préparez la garniture
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4
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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5
Beurrez un moule à tarte, étalez la pâte et garnissez le moule. Piquez le fond avec une fourchette. Passez le fond de tarte au four pendant 15 min. Sortez la pâte du four et laissez-la refroidir.
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6
Pendant ce temps, préparez votre créme à flan : mélangez au fouet le lait, la créme, les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Pelez les pommes, coupez-les en quatre, ôtez le coeur et coupez-les en lamelles.
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7
Garnissez le fond de tarte des lamelles de pommes en les chevauchant puis versez la préparation de créme à flan par-dessus. Mettez à cuire environ 40 min.
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8
Servez tiéde.
Astuces
Pour cette recette de Flan aux pommes à la cannelle, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Recette incomplète: n'essayez pas de faire une pâte brisée avec juste 1 pincée de sel, 10 g de sucre en poudre et 1 pincée de cannelle; ça ne marchera pas !
J'ai fait cette recette au cours d'un repas entre ams. Le bide ! Ils n'osaient rien dire, mais j'ai pris les devant, ce dessert a un goût d'oeufs !
Facile, rapide et délicieuse, merci à vous.
Cette recette est délicieuse et super facile à faire. La pâte est vraiment vite faite.
Je n'ai pas encore essayé mais je vais le faire.
Bien sûr que l'on peut utiliser les pâtes toutes prêtes du commerce, c'est bien pratique, quand on manque de temps surtout !
Merci pour cette recette, je ne l'ai pas encore faite car je veux savoir si je peux la faire avec de la pate brisée que j'achéte dans le commerce, merci.