Name: Flan de riz aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 l Bouillon de légumes; 250 g Riz rond; 50 g Beurre; 1 Poivron(s) rouge(s); 300 g Brocoli(s); 1 Jaune(s) d'œuf(s); Poivre

Par Carinne Gourmet

Recette moins chère

50 min

Facile

1,72 €/pers

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Ingrédients :

6,88 €

Préparation
Bouillon de légumes 1 l
Riz rond 250 g
Beurre 50 g
Poivron(s) rouge(s) 1
Brocoli(s) 300 g
Jaune(s) d'œuf(s) 1
Poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 30 min

1

Réchauffez le bouillon dans une casserole. Faites bouillir le riz dans 1,5 l d'eau, 3 min, égouttez-le et versez-le dans le bouillon. Ajoutez le beurre et faites cuire, à feu doux, 15 min.
2

Faites cuire les dés de poivrons et le brocoli, 3 min, à la vapeur.
3

Incorporez les légumes au riz, poivrez et poursuivez la cuisson, 10 min, en mélangeant délicatement.
4

Liez avec le jaune d'oeuf, puis répartissez dans des moules individuels.
5

Servez tiéde ou froid.

Astuces

Pour cette recette de Flan de riz aux légumes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans Sales, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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