Name: Galettes de sarrasin jambon fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Pour la pâte :; 30 g Farine de blé; 45 g Farine de sarrasin; 2 Œuf(s); 1 verre(s) Lait demi-écrémé; Sel poivre; Pour la garniture :; 1 Oignon(s); 2 tranche(s) Jambon; 80 g Fromage râpé; 2 Tomate(s)

Par CuisineAZ Minceur

Recette moins chère

35 min

Facile

1,97 €/pers

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Valeur calorique pour 1 personne: 112 kcal

Ingrédients :

7,88 €

Pour la pâte :
Farine de blé 30 g
Farine de sarrasin 45 g
Œuf(s) 2
Lait demi-écrémé 1 verre(s)
Sel poivre

Pour la garniture :
Oignon(s) 1
Jambon 2 tranche(s)
Fromage râpé 80 g
Tomate(s) 2

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Repos 1 h

1

Préparez la pâte : mélangez les deux farines dans un saladier et ajoutez progressivement le lait en remuant. Battez les oeufs et ajoutez-les. La préparation doit être un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpe classique. Laissez reposer 1 heure.
2

Cuisez les galettes à l'aide d'une crêpière légèrement beurrée et bien chaude. Réservez au chaud.
3

Pelez et émincez l'oignon. Faites-le revenir quelques min dans un filet d'huile à la poêle.
4

Faites réchauffer une galette sur feu doux, garnissez-la avec des oignons, des rondelles de tomates, du jambon et du gruyère. Refermez et laissez cuire 2 min.
5

Procédez de même pour les 3 autres galettes. Servez chaud avec une salade.

Astuces

Pour cette recette de Galettes de sarrasin jambon fromage, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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