Ingrédients :
- Abricot(s) 500 g
- Amande concassée 50 g
- Œuf(s) 3
- Sucre vanillé 1 Sachet
- Sucre en poudre 180 g
- Farine 180 g
- Beurre fondu 180 g
- Levure chimique 1 Sachet
Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Saupoudrez le moule siliconné avec un peu de sucre en poudre.
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3
Coupez en 2 les abricots et disposez-les partie bombée contre la paroi du moule.
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4
Déposez dessus les amandes concassées.
-
5
Dans une bassine inox, cassez les oeufs, ajoutez-y les sucres et le sel.
-
6
Utilisez le batteur électrique pour bien mélanger. Le mélange doit tripler de volume.
-
7
Avec délicatesse, introduisez la farine, le beurre fondu et la levure. Battez bien et mettez dans le moule, la préparation sur les abricots. Enfournez pendant 30 min. Démoulez aussitôt.
Astuces
Si on ne possède pas de moule siliconné, on peut prendre un moule métallique que l'on beurre auparavant et ensuite on ajoute le sucre.
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Commentaires :
Très bonne recette, facile à faire. Réaliser avec des framboises donc mettre un peu plus de sucre au fond du moule sinon attention à l'acidité Temps de cuisson 40-45 min.
Bonjour, quelle grandeur de moule avez-vous utilisé? Vous répondez par mail? Merci
le temps de cuisson trop court45 mn
Très bon, très simple et rapide à faire, Mais 30 min à 180° mon gâteau n était pas cuit, je l ai laissé 45 min.