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Avis aux amateurs de mignardises et plus particulèrement de financiers... Afin de changer un peu et d'être encore plus gourmands, nous vous proposons une recette de gâteau financier... Idéal en dessert accompagné d'une boule de glace, ou au goûter, il est facile et rapide à réaliser !
Ingrédients :
5,94 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
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2
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Réservez les jaunes d’oeufs pour une recette ultérieure.
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3
Dans un saladier, mélangez les blancs d'œufs avec la poudre d'amande.
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4
Puis ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé, la farine, le sel. Mélangez bien et incorporez le beurre fondu puis remuez bien jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
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5
Ajoutez ensuite les zestes de citron râpés et mélangez.
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6
Beurrez un moule à cake ou à gâteau d'environ 22 ou 24 cm de diamètre, allant au four, farinez-le et versez-y votre appareil à gâteau financier.
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7
Enfournez et faites cuire le gâteau financier pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau avec la pointe d’un couteau. Elle doit ressortir propre et sèche en fin de cuisson. Si vous voyez que le gâteau n'est pas tout à fait cuit, relancer 5 min de cuisson et vérifier une seconde fois à l'aide de la lame du couteau.
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8
À la sortie du four, laissez tiédir le gâteau financier pendant quelques minutes sur une grille.
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9
Démoulez-le ensuite sur un plat de service. Dégustez le gâteau financier tiède ou froid pour le dessert, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou pistache.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau financier, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Il manque des ingrédients et la façon de faire ne fonctionne pas.