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Ingrédients :
10,98 €
- Préparation
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th.6/7 (200°C).
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2
Dans une casserole, faites fondre le beurre et 12 cl d'eau salée. Au premier bouillon, versez la farine, faites chauffer et mélangez vivement.
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3
Otez du feu, ajoutez les oeufs un par un et mélangez.
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4
Posez des tas de pâte sur une plaque et enfournez 20 minutes.
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5
Pendant ce temps, faites blondir les noisettes à feu doux dans une poêle sans gras, en remuant.
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6
Coupez en petits dés la Tome des Bauges.
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7
Dans un saladier, mélangez à la fourchette la Tome et la crème fraîche, puis ajoutez les noisettes.
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8
Sortez les choux du four, ouvrez-les et remplissez-les avec la préparation aux noisettes.
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9
Enfournez-les le temps de faire fondre un peu la Tome.
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10
Servez aussitôt.
Astuces
Pour garnir vos choux, utilisez une poche à douille.
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