Name: Gratin de champignons et lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 180 g Lentille(s); 200 g Oignon(s); 100 g Carotte(s); 70 g Céleri; 1 gousse(s) Ail; 220 c. à soupe Champignon(s) de Paris (blanc); 30 ml Huile d'olive; 14 g Beurre non salé; 170 ml Eau; 15 ml Base d'ail et de persil; 100 g Gruyère; Sel; Poivre

Par SOS Cuisine

Recette moins chère

55 min

Facile

1,45 €/pers

0 commentaires

Ingrédients :

5,80 €

Préparation
Lentille(s) 180 g
Oignon(s) 200 g
Carotte(s) 100 g
Céleri 70 g
Ail 1 gousse(s)
Champignon(s) de Paris (blanc) 220 c. à soupe
Huile d'olive 30 ml
Beurre non salé 14 g
Eau 170 ml
Base d'ail et de persil 15 ml
Gruyère 100 g
Sel
Poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 40 min
Repos 40 min

1

Préchauffer le four à 190°C/375°F. Rincer les lentilles, les égoutter et réserver.
2

Préparer les légumes. Hacher finement l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail. Trancher finement les
3

Champignons.
4

Chauffer le beurre et la moitié d'huile dans une casserole à feu moyen. Y faire revenir l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail 7-8 min en remuant de temps à autre. Ajouter les lentilles et l'eau, couvrir et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, environ 15-20 min jusqu'à ce que les lentilles soient cuites al dente. Saler et poivrer.
5

Pendant ce temps, préparer la garniture de champignons. Chauffer le reste de l'huile dans une
6

poêle à feu moyen. Ajouter la Base d'ail et
7

Persil et les champignons tranchés. Saler et poivrer. Cuire 5 min en remuant.
8

Verser le mélange de lentilles dans un plat allant au four légèrement huilé, recouvrir des champignons, saupoudrer de gruyère râpé et cuire 15 min au four jusqu'à l'obtention d'une croûte
9

Dorée. Servir.

Astuces

Pour cette recette de Gratin de champignons et lentilles, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratins, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.