Name: Gratin de pommes de terre, brocolis et champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 12 Pomme(s) de terre; 1 kg Brocoli(s); 500 g Champignon(s) de paris; 100 g Fromage râpé; 30 cl Crème liquide; Moutarde; 1 Oignon(s); 1 Gousse Ail; Beurre; Sel poivre

Par BAKHTA

Recette moins chère

35 min

Facile

1,76 €/pers

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Ingrédients :

10,56 €

Pomme(s) de terre 12
Brocoli(s) 1 kg
Champignon(s) de paris 500 g
Fromage râpé 100 g
Crème liquide 30 cl
Moutarde
Oignon(s) 1
Ail 1 Gousse
Beurre
Sel poivre

Préparation :

Préparation 20 min
Cuisson 15 min

1

Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7).
2

Épluchez, lavez l’oignon puis, sur une planche de cuisine, émincez-le.
3

Nettoyez soigneusement les champignons puis, coupez-les en lamelles.
4

Épluchez la gousse d’ail et lavez-la.
5

Pelez et lavez les pommes de terre.
6

Dans une cocotte minute, faites cuire les brocolis et les pommes de terre durant 20 min.
7

Pendant ce temps, dans une poêle au feu, chauffez du beurre.
8

Faites-y revenir les lamelles de champignons et l'émincé d’oignons.
9

Dans un saladier, versez la crème liquide et 1 c. à soupe de moutarde.
10

Assaisonnez avec du sel et du poivre puis, remuez bien.
11

Dès que l'oignon et les champignons sont bien cuits, retirez-les de la poêle et mixez-les avec la gousse d'ail.
12

Versez la mixture ainsi obtenue sur la préparation de crème et moutarde dans le saladier.
13

Mélangez soigneusement le tout.
14

Une fois que les pommes de terre et les brocolis sont cuits, découpez les pommes de terre en tranches puis, morcelez les brocolis.
15

Enfin, dans un plat à gratin, disposez par couches les légumes ainsi que la sauce avant de recouvrir le tout avec le fromage râpé.
16

Enfournez pendant 15 min.
17

Servez aussitôt.

Astuces

Pour cette recette de Gratin de pommes de terre, brocolis et champignons, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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