Name: Pain à la grecque
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 500 g Farine; 30 g Levure; 1 dl Lait; 2 Œuf(s); 1 c. à café Cannelle; 200 g Sucre en poudre; A corriger

Par Monik

Recette moins chère

45 min

Facile

0,58 €/pers

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Ingrédients :

2,32 €

Préparation
Farine 500 g
Levure 30 g
Lait 1 dl
Œuf(s) 2
Cannelle 1 c. à café
Sucre en poudre 200 g
A corriger

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 30 min

1

Préchauffez le four th.6 (180°C).
2

Mettez la farine sur un plan de travail, faire une fontaine. Versez-y la levure délayée dans le lait tiéde. Du bout des doigts, incorporez la levure à la farine jusqu'à obtenir une boule de pâte molle.
3

Recouvrez avec le reste de la farine et laissez lever la pâte. Lorsque la pâte est montée, la farine se crevasse. Ajoutez alors 2 oeufs, la cannelle et le sucre en poudre et pétrissez longuement. Avec cette pâte molle, faites plusieurs paquets de 100 g environ. Mettez le sucre cristallisé sur le plan de travail, aplatissez et roulez chaque bande sur le sucre. Disposez-les sur une platine graissée.
4

Laissez-les gonfler encore un peu. Enfournez 30 min. Les pains sont cuits lorsqu'ils sont bien dorés. Laissez-les refroidir; coupez-les en morceaux, conservez-les dans une boîte à biscuits. En accompagnement, un Monbazillac.

Astuces

Pour cette recette de Pain à la grecque, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pate A Pain, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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