13 commentaires
Incontournable et inratable, cette recette de pâte à crêpes sucrée est à enregistrer dans vos favoris sans tarder ! Pour le dessert, pour un petit déjeuner gourmand, un goûter réconfortant, ou encore pour le brunch, régalez votre famille et vos amis à tous les coups ! On adore sa simplicité, qui permet de laisser libre cours à vos envies côté garniture : sucre, confiture, miel, chocolat, fruits... tout est permis !
Ingrédients :
2,04 €
- Pour la pâte à crêpes
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Préparation :
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1
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre vanillé.
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2
Formez un puits. Cassez-y les œufs et battez-les.
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3
Incorporez progressivement la farine tout en versant le lait petit à petit.
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4
Ajoutez le rhum et fouettez de nouveau.
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5
Laissez reposer 1 heure à température ambiante.
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6
Faites chauffer votre crêpière ou votre poêle sur feu moyen. Graissez-la avec du beurre clarifié ou de l'huile végétale avant de commencer la cuisson des crêpes.
Diététique :
Pour allier gourmandise et équilibre, vous pouvez déguster ces crêpes garnies de fruits frais : bananes, fruits rouges, poires, pêches... Choisissez-les de saison pour un maximum de saveurs sans ajouter de sucre !
Astuces
Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser cette pâte à crêpes sans rhum. Il est possible de la laisser "nature" ou de l'aromatiser avec un peu d'extrait de vanille ou de fleur d'oranger, qui se marient également à merveille avec toutes les garnitures sucrées.
Questions fréquentes
Comment conserver la pâte à crêpes ?
Dans un saladier couvert de film alimentaire ou dans un récipient hermétique, vous pouvez conserver la pâte à crêpes 24 h au réfrigérateur.
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Commentaires :
Mer pour ces bonnes recettes ,elles sont légères et excellentes.
Très bonne recette. Petits et grands adorent !! C'est toujours un succès et tout le monde se régale !!
Bonjour à tous! En effet, 3 oeufs suffisent largement pour une pâte à crêpe! Nous avons donc ajusté la recette. Pour une crêpe, comptez à peu près 50 calories! Hélène CuisineAZ
Moi, je fais les crêpes très régulièrement mais je mets qu'un seul œuf et elles sont aussi si bonnes.
Je l'utilise tout le temps...toute la famille adore !!
Dans ma pâte à crêpe, je mets de l'eau à moitié et le reste en lait et je mets moins d'oeuf.
Bien sucrée, le goût reste en bouche mais pas assez légère
1er essai, je donnerai une note après la dégustation !.....