Il n'y a rien de tel que de délicieuses gaufres pour le goûter ou pour fêter mardi gras avec gourmandise. Nous vous proposons une recette qui vous accompagnera dans tous vos moments gourmands. Cette délicieuse pâte à gaufres bruxelloises est un vrai régal ! Et cerise sur le gâteau, elle est très facile et rapide à réaliser. Tous les gourmands en redemanderont.
Ingrédients :
- Farine 250 g
- Œuf(s) 2
- Sucre en poudre 25 g
- Lait 25 cl
- Eau 25 cl
- Levure fraîche boulangère 12 g
- Beurre 100 g
- Sel 1 pincée(s)
Préparation :
-
1
Battez les œufs avec l'eau légèrement tiédie. Incorporez la farine, le sel et le sucre tout en continuant de mélanger.
-
2
Faites chauffer le lait au micro-ondes ou dans une casserole. Émiettez la levure dans un bol et délayez avec le lait tiède. Ajoutez ce mélange à la préparation précédente. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez-le à la pâte. Couvrez le saladier d'un linge propre et faites reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
-
3
Faites chauffer votre gaufrier et huilez légèrement les plaques. Versez quelques louches de pâte de façon à recouvrir les alvéoles. Faites cuire les gaufres quelques minutes. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Astuces
Pour accompagner ces délicieuses gaufres bruxelloises, confectionnez une chantilly maison. Pour cela, placez un saladier pendant 15 minutes au congélateur. Après ce temps, versez 20 cl de crème liquide bien froide et 30 g de sucre glace dans le saladier. Montez la crème en chantilly à l'aide d'un batteur électrique. Cela peut prendre plusieurs minutes. Servez la chantilly immédiatement avec les gaufres tièdes.
Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.
Commentaires :
trop liquide pour l ap. a gauf. trop de beurre
pour 20 gaufres environ