Name: Petites tourtes de Pink Lady®, oignons et boudin noir
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 1 rouleau Pâte(s) feuilletée(s); 2 Pomme(s); 1 Boudin noir; 5 Oignon(s); 1 pincée(s) Mélange; 2 c. à soupe Huile d'olive; l Sel poivre

Photo de Petites tourtes de Pink Lady®, oignons et boudin noir

Par Pink Lady®

1 h 5 min

1,66 €/pers

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Ingrédients :

6,64 €

Préparation
Pâte(s) feuilletée(s) 1 rouleau
Pomme(s) 2
Boudin noir 1
Oignon(s) 5
Mélange 1 pincée(s)
Huile d'olive 2 c. à soupe
Sel poivre l

Préparation :

Préparation 30 min
Cuisson 35 min

1

Préchauffez votre four th.6 (180°C).
2

Coupez les pommes Pink Lady® en 4, ôtez le cœur, puis coupez-les en cubes.
3

Pelez et émincez les oignons.
4

Versez l’huile d’olive dans une poêle, faites-la chauffer puis faites-y dorer les oignons.
5

Quand ces derniers deviennent blonds, ajoutez les cubes de pommes et faites sauter l’ensemble 5 min en remuant régulièrement. Réservez.
6

Coupez le boudin cru en rondelles et mélangez-le aux pommes, salez, poivrez et saupoudrez du mélange de 5 épices.
7

Garnissez alors 4 ramequins avec ce mélange. Coupez 4 cercles dans la pâte feuilletée, légèrement plus grand que le diamètre de votre ramequin.
8

Déposez délicatement le cercle de pâte sur le récipient et maintenez attaché avec une ficelle de cuisine.
9

Enfournez 15 à 20 min, jusqu’à ce que les chapeaux de pâte soient dorés.

Astuces

Pour cette recette de Petites tourtes de Pink Lady®, oignons et boudin noir, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de boudin, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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