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Le pain pita désigne un pain peu épais de forme ronde consommé couramment en Europe du Sud-Est et au Moyen-Orient, en guise d'accompagnement des repas ou en sandwich garni de divers ingrédients. Testez cette savoureuse recette à base de saumon fumé. Vous allez croustiller de plaisir !
Ingrédients :
11,36 €
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Préparation :
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1
Lavez et essorez les feuilles de laitue.
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2
Coupez le citron vert en deux. Pressez une moitié afin de récupérer le jus. Retirez-y les pépins si besoin. Découpez l’autre moitié en fines rondelles.
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3
Coupez la bûche de chèvre en dés.
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4
Détaillez les tranches de saumon fumé en lanières.
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5
Incisez les pains pita en deux dans le sens de la longueur. Faites-les griller pendant quelques minutes au grille-pain ou sous le gril du four jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
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6
Quand les pains pita sont grillés, tartinez l’intérieur de pesto au basilic.
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7
Placez ensuite les feuilles de laitue, les rondelles de citron vert et les lanières de saumon à l’intérieur des pains. Recouvrez avec les dés de chèvre et le gruyère râpé. Versez par dessus le jus de citron vert, puis salez et poivrez selon vos goûts.
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8
Emballez chaque pita avec du film alimentaire, puis placez-les au frais jusqu’à la dégustation.
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9
Sortez du frais ces pitas au saumon fumé, au fromage de chèvre et au gruyère 10 min avant de les consommer.
Astuces
N'hésitez pas à varier les variétés de fromage utilisées dans cette recette. Parmesan, emmental, comté (...), tout est possible !
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