Name: Poêlée de darnes de requin au lait de coco
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 darne(s) Requin(s); 20 cl Lait de coco; 20 g Citronnelle; 2 Échalote(s); Huile d'olive; Sel poivre

Poêlée de darnes de requin au lait de coco

Par hernandez

17 min

3,40 €/pers

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Ingrédients :

6,80 €

Préparation
Requin(s) 2 darne(s)
Lait de coco 20 cl
Citronnelle 20 g
Échalote(s) 2
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 2 min
Cuisson 15 min

1

Epluchez les échalotes puis rincez-les à l'eau claire.
2

Sur une planche de cuisine, hachez-les finement.
3

Mettez un peu d'huile dans une grande poêle, puis posez-la sur un feu moyen.
4

Jetez-y les échalotes, puis la citronnelle.
5

Laissez fondre doucement le hachis d’échalotes.
6

Ensuite, incorporez les darnes et assaisonnez-les au sel et au poivre.
7

Arrosez le tout de lait de coco et remuez.
8

Recouvrez la poêle et laissez cuire doucement votre préparation pendant 12 min.

Astuces

Pour cette recette de Poêlée de darnes de requin au lait de coco, vous pouvez compter 2 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poissons, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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