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Ingrédients :
7,80 €
- Préparation
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- pâte à curry
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Préparation :
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1
Lavez, pelez et sur votre planche de cuisine, découpez les kiwis en rondelles.
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2
Dans un récipient, versez 1 c. à café de citronnelle.
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3
Ajoutez le gingembre et 1 poignée de graines de cardamone.
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4
Mélangez.
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5
Faites ensuite marinez les morceaux de porc dans cette préparation durant 1 h minimum.
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6
Dans une poêle avec un filet d’huile au feu, faites cuire le porc, d’abord à feu vif durant quelques minutes, puis à feu doux.
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7
Retirez et réservez.
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8
Dans la même poêle, mélangez 1 c. à soupe de pâte de curry et la crème de coco. Laissez chauffer jusqu'à l’obtention d’une sauce pas trop épaisse.
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9
Une fois la sauce obtenue, réchauffez les morceaux de porc dans la poêle.
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10
Disposez ensuite la viande sur un lit de kiwis assaisonnés avec la sauce.
Astuces
Pour cette recette de Porc aux kiwis et coco façon néo-zélandaise, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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