Name: Poulet aux épinards façon africaine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 2 Oignon(s) jaune(s); 1 boîte(s) Tomate concassée; 1 boîte(s) Épinard(s); 1 Poulet; 25 cl Bouillon de poulet; 5 c. à soupe Huile de palme; Sel fin; Poivre noir

Par Kathryn

Recette moins chère

40 min

Facile

2,30 €/pers

0 commentaires

Un plat exotique et surprenant qui donnera envie de manger des épinards aux enfants!

Ingrédients :

13,80 €

Oignon(s) jaune(s) 2
Tomate concassée 1 boîte(s)
Épinard(s) 1 boîte(s)
Poulet 1
Bouillon de poulet 25 cl
Huile de palme 5 c. à soupe
Sel fin
Poivre noir

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 25 min

1

Epluchez les oignons, rincez-les puis coupez-les en fines lamelles.
2

Coupez le poulet en 6 morceaux. Réservez.
3

Egouttez soigneusement les épinards.
4

Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile de palme rouge à feu très vif.
5

Lorsque l’huile est bien chaude, faites-y revenir les oignons.
6

Lorsque les oignons sont légèrement dorés, versez le bouillon et les tomates concassées. Mélangez.
7

Laissez mijoter à feu doux pendant 10 min en remuant de temps en temps. Salez et poivrez à votre convenance.
8

Ajoutez ensuite les épinards égouttés. Mélangez puis ajoutez les morceaux de poulet.
9

Laissez cuire votre poulet aux épinards façon africaine à feu moyen doux pendant 15 min.
10

Rectifiez l’assaisonnement si cela vous semble nécessaire.
11

Servez votre poulet aux épinards façon africaine aussitôt et dégustez-le bien chaud.
12

Vous pouvez accompagner votre poulet aux épinards façon africaine de riz long grain ou de tagliatelles fraîches.

Diététique :

Vous pouvez trouver de l’huile de palme rouge dans les magasins africains ou dans certains magasins spécialisés. Riche en carotène et en vitamine E, elle est très bonne pour la santé tant qu’elle n’a pas été raffinée (une fois, raffinée, elle devient blanche et devient nocive).

Astuces

Si vous préférez cuisiner des aliments frais, vous pouvez utiliser 4 tomates et 800 g de feuilles d’épinards frais pour la réalisation de votre poulet aux épinards façon africaine.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.