Name: Risotto à la tomate, au chorizo et aux olives
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 300 g Riz rond arborio; 4 Tomate(s); 100 g Chorizo; 20 Olives vertes; 2 Oignon(s); 60 cl Bouillon de volaille; 10 cl Vin blanc; Huile d'olive; Sel poivre

Risotto à la tomate, au chorizo et aux olives

Par CuisineAZ

Recette moins chère

35 min

Facile

1,96 €/pers

5 commentaires

Ingrédients :

7,84 €

Riz rond arborio 300 g
Tomate(s) 4
Chorizo 100 g
Olives vertes 20
Oignon(s) 2
Bouillon de volaille 60 cl
Vin blanc 10 cl
Huile d'olive
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 25 min

1

Épluchez et émincez les oignons.
2

Pelez et coupez en petits morceaux les tomates.
3

Pelez et coupez en rondelles le chorizo.
4

Coupez en rondelles les olives vertes.
5

Dans une poêle bien chaude" et huilée, faites revenir les oignons. Ajoutez le riz et laissez cuire 2 à 3 min.
6

Versez le vin blanc, remuez.
7

Une fois le vin évaporé, ajoutez le bouillon petit à petit, jusqu’à ce qu’il soit absorbé par le riz. Mélangez régulièrement.
8

Ajoutez ensuite le chorizo, les olives, les tomates et assaisonnez à votre goût.
9

Laissez cuire pendant quelques minutes.
10

Servez bien chaud.

Astuces

Pour cette recette de Risotto à la tomate, au chorizo et aux olives, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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