Ingrédients :
- Roquette 280 g
- Truffe(s) 1
- Cerfeuil 1 botte(s)
- Vinaigre de vin 1 c. à soupe
- Pour la vinaigrette:
- Huile d'olive 3 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Triez, lavez et essorez la roquette.
-
2
Préparez la vinaigrette.
-
3
Assaisonnez la roquette et disposez-la en dôme sur chaque assiette.
-
4
Râpez finement sur chaque assiette la truffe, décorez avec les pluches de cerfeuil et servez.
Astuces
Recette Maille
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