7 commentaires
Ingrédients :
12,20 €
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Préparation :
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1
Lavez, essorez et équeutez les petits oignons.
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2
Coupez le saumon en lanières.
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3
Epluchez et râpez le concombre dans le sens de la longueur.
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4
Versez l’huile de noisette dans un saladier, salez, poivrez et mélangez.
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5
Ajoutez les oignons, le saumon et le concombre râpé.
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6
Mélangez délicatement le tout.
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7
Mettez le fromage blanc dans un ramequin, salez, poivrez et ajoutez la ciboulette ciselée.
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8
Servez la salade de saumon accompagnée de fromage blanc.
Astuces
Vous pouvez faire dégorger le concombre en le salant 30 min avant de le servir, il sera plus digeste.
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Commentaires :
Cette recette est un délice de fraîcheur et de goût. J'ai coupé le concombre en ravioles au lieu de le râper. A refaire dans les plus brefs délais.Un Gaillac rosé est parfait pour accompagner ce plat.
C'est délicieux.
C'est bon et frais !
C'est frais, c'est bon, c'est facile et tout le monde a apprécié ! Et je n'ai pas salé le concombre, permettant de garder le côté un peu croquant du concombre. Pas mal du tout !
Je trouve cette recette très facile, très rapide et vraiment très bonne.
Bonne recette. Mais où il est dit de saler les tranches de concombre pour dégorgement et digestibilité... Pourquoi ? Je cultive mes cocombres et les consomme nature, mais macérés, sel + jus de citon 24H00 avant . Mais des remarques de la famille en Belgique sont que leurs concombres de serres belges ou France ou Espagne sont nettement plus indigestes, question de culture chimique certainement. D'où mangeons BIO.
Délicieuse et super rapide. une alternative si on ne dispose pas de fromage blanc sous la main : ajouter la ciboulette dans la préparation directement. Quelques radis coupés en julienne font pas mal d'effet aussi !