Par Lulu

1 h

Facile

1,70 €/pers

2 commentaires

Le Maroilles est le fromage emblématique du nord de la France. Avec sa croûte fleurie et sa pâte crémeuse, c'est un fromage qui peu être tartiné tel quel ou être cuisiné avec des légumes. Nus vous proposons ainsi cette recette de tarte moelleuse aux poireaux et au maroilles. Composée simplement d'une pâte feuilletée, de Maroilles, de crème et de poireau tel une fondue; cette recette sera idéale pour un repas en famille.

Ingrédients :

6,80 €

Poireau(x) 3
Pâte(s) feuilletée(s) 1 rouleau
Maroilles 200 g
Crème 20 cl
Œuf(s) 3
Beurre 20 g
Muscade
Poivre

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 45 min

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2

Coupez 3/4 du vert des poireaux et leur pied. Fendez-les en deux et lavez les bien. Coupez-les en rondelles et foncez la pâte dans un moule de 26 cm de diamètre. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
3

Grattez la croûte du Maroilles, coupez-le en tranches minces et réservez en deux. Déposez les autres sur la pâte, étalez les poireaux par dessus. Battez les oeufs avec la crème, 2 pincées de muscade, le sel et le poivre. Versez cette préparation sur la tarte. Enfournez et laissez cuire 35 min.
4

Enfin émiettez les deux tranches de Maroilles réservées sur la tarte 15 min avant la fin de la cuisson. Servez la tarte tiède en entrée ou chaude en plat principal suivie d'une salade verte aux herbes.

Astuces

Il est également possible de réaliser cette tarte avec du reblochon par exemple.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.