Name: Tarte au citron meringuée à la crème fraîche
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: 4 Œuf(s); 3 Blanc(s) d'œuf(s); 100 g Sucre; 1 pot(s) Crème fraîche; 1 Sachet Sucre vanillé; 2 Jus de citron; Sucre glace

Par Roselyne

Recette moins chère

1 h 20 min

Facile

1,48 €/pers

3 commentaires

Ingrédients :

8,88 €

Œuf(s) 4
Blanc(s) d'œuf(s) 3
Sucre 100 g
Crème fraîche 1 pot(s)
Sucre vanillé 1 Sachet
Jus de citron 2
Sucre glace

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 1 h 5 min

1

Préchauffez le four th.7 (210ºC).
2

Prenez une pâte feuilletée toute prête ou préparez une pâte brisée.
3

Battez en omelette les oeufs entiers avec le sucre, ajoutez le sucre vanillé, la crème fraîche et le jus de citron. Etalez la crème sur la pâte et enfournez pendant 30 à 35 minutes. Surveillez la cuisson. La pâte doit être dorée mais la crème ne doit pas colorer. Pendant ce temps, préparez la meringue.
4

Battez en neige bien ferme les blancs d'oeufs avec du sucre glace (environ une tasse à café). Lorsque la pâte est cuite, étalez la meringue sur la crème. Bien surveiller, la meringue doit être à peine colorée.

Astuces

Pour cette recette de Tarte au citron meringuée à la crème fraîche, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tarte Au Citron, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

Votre adresse email sera utilisée par Digital Prisma Players pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l’utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits , prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.

Commentaires :

Après avoir étalé la meringue sur la pâte et l'appareil, il faut remettre le tout au four ? Combien de temps ? Merci pour votre réponse, votre recette me fait envie !

Michèle

18 août 2018