Name: Tarte fine à la tomate et aux sardine sur lit de pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 2 boîte(s) Huile d'olive; 1 Pâte(s) brisée(s); 2 Oignon(s); 3 c. à soupe Pesto; 5 Tomate(s) moyenne(s); Olives noires; Poivre du moulin

Tarte fine à la tomate et aux sardine sur lit de pesto

Par Saupiquet

40 min

Intermédiaire

1,70 €/pers

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Ingrédients :

6,80 €

Préparation
Huile d'olive 2 boîte(s)
Pâte(s) brisée(s) 1
Oignon(s) 2
Pesto 3 c. à soupe
Tomate(s) moyenne(s) 5
Olives noires
Poivre du moulin

Préparation :

Préparation 15 min
Cuisson 25 min

1

Préchauffez le four à 210°.
2

Placez la pâte brisée dans le moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
3

Épluchez et émincez finement les oignons. Versez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faîtes y revenir à feu doux les oignons pendant environ 15 miinutes.
4

Enduire le fond de tarte de pesto, puis recouvrez avec les oignons frits. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles pas trop épaisses et disposez-les sur les oignons.
5

Répartissez les sardines et les olives noires sur la tarte.
6

Arrosez le tout d’ un filet d'huile d'olive et donnez un tour de poivre du moulin.
7

Enfournez pour 20 à 25 minutes.
8

Servez cette tarte fine accompagnée d’une belle salade de roquette.

Astuces

Vous pouvez remplacer le pesto par de la moutarde à l’ancienne.

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