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Ingrédients :
9,05 €
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Préparation :
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1
Dans 2 saladiers, cassez les œufs en prenant soin de bien séparer les jaunes des blancs d’œufs.
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2
Blanchissez les jaunes d’œufs avec 80 grammes de sucre puis, ajoutez le mascarpone et un peu du jus de litchis.
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3
Bien mélanger afin d’avoir une crème homogène.
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4
Montez ensuite les blancs d’œuf en neige ferme et intégrez-les délicatement à la crème au mascarpone.
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5
Coupez les litchis en morceaux et préparez le sirop.
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6
Cette préparation est simple.
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7
Il suffit de dissoudre 100 grammes de sucre dans les 10 cl d’eau et porter ce mélange à ébullition.
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8
Laissez refroidir le sirop.
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9
Montez vos coupes de dessert en commençant par les biscuits. Trempez-les dans le sirop et mettez-en au fond de chaque coupe. Couvrez les biscuits de la crème au mascarpone et ajoutez ensuite des litchis.
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10
Finissez la disposition avec dernière couche de crèmes. Mettez au frais.
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11
Au moment de servir, décorez vos verrines selon votre imagination.
Astuces
Pour cette recette de Tiramisu aux biscuits et litchis à ma façon, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisu, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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