Ingrédients

  • 2 bols de farine
  • 1 bol de lait
  • 12 g de levure de boulanger
  • 1/2 bol de cassonade
  • 1 oeuf
  • 125 g de beurre
  • (pour 6 muffins)

Préparation

  1. Pour réaliser ces muffins :

  2. Mélangez la farine tamisée avec la levure délayée dans le lait tiède.

  3. Ajoutez la cassonade, puis l'oeuf battu et le beurre fondu.

  4. Remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

  5. Répartissez dans les moules et enfournez (th.6/180 °C) pendant 15 min.

  6. Laissez refroidir vos muffins 5 min avant de démouler.

  7. (Vous pouvez aussi parfumer la pâte avec du zeste d'orange, de la cannelle, des dés de pomme...)

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